当北方城市的年味渐渐被电子红包和网购年货冲淡时,山东荣成的春节,仍保留着最质朴也最热烈的海滨渔乡风情,这里的新春,有大海的辽阔作底色,有渔民的信仰作注脚,有海鲜的鲜香作点缀,更有千年民俗织就的热闹图景,若想体验一场“望得见海、看得见浪、记得住乡愁”的春节,荣成,绝对是不能错过的目的地。
祭海:一场人与大海的“新春对话”
荣成的春节,是从一场庄重的祭海仪式开始的,作为全国著名的渔业大市,渔民对大海的敬畏与感恩,早已融入血脉,每年正月初三或初四(各地渔村略有不同),烟墩角、东楮岛、西霞口等渔村都会举行“祭海大典”,渔民们身着传统服饰,抬着猪、鱼、面点等供品,在龙王庙前摆设祭坛,焚香祈福,锣鼓声震耳欲聋,鞭炮声此起彼伏,渔民们三叩九拜,祈愿“出海平安,满载而归”。

仪式现场最动人的,是老渔民们用方言吟唱的《祭海歌》,歌词里既有对大海的敬畏——“龙王爷爷显神灵,送我鱼虾满船舱”,也有对新年的期盼——“一年更比一年旺,日子红火似朝阳”,游客若能参与其中,不仅能感受渔乡文化的厚重,更能读懂这片土地上人与自然的共生之道,祭海过后,渔船将扬帆起航,浩浩荡荡的船队驶向大海,仿佛一幅流动的“渔舟唱晚”图,成为荣成春节最壮丽的开篇。
年俗:老手艺里的“渔味”新春
荣成的年味,藏在老手艺、老习俗里,每一项都带着海风的咸鲜和渔家的温度,在东楮岛村,春节前家家户户都要“蒸花饽饽”,但这里的饽饽可不一般——渔民们会把面团捏成鱼、虾、蟹、船的模样,甚至用贝壳、海草点缀,蒸熟后不仅好看,更寓意“年年有余,渔运亨通”,孩子们围着灶台,等着刚出锅的“鱼形饽饽”,咬一口,麦香混着淡淡的甜,是记忆里最纯正的“年味”。
“扫尘”在荣成也有讲究,渔民们不仅要打扫庭院,还要把渔网、船具擦拭一新,寓意“除旧迎新,一帆风顺”,贴春联时,红纸上的字句总离不开“海”——“海浪送福”“船载吉祥”,就连门神,也会画成渔家汉子扛鱼的样子,充满生活气息,除夕夜,家家户户围坐吃“团圆饭”,桌上少不了一道“整鱼”,鱼头对着长辈,寓意“有头有尾,年年有余”;饭后,长辈会给孩子们压岁钱,装在红纸包里,上面写着“长命百岁,出海平安”,朴素又真挚。
正月初一,渔村的“秧歌会”准时开场,大妈们身着彩衣,踩着高跷,扭着大秧歌,舞龙舞狮的队伍穿梭在巷子里,锣鼓声、欢笑声此起彼伏,最有趣的是“渔家乐”表演,渔民们会重现“拉网”“织网”的场景,游客可以跟着一起学撒网,体验“做一天渔民”的乐趣,感受渔乡人民的勤劳与智慧。

冬景:海与雪的“梦幻联动”
荣成的春节,不仅有热闹的年俗,更有独特的自然景观,成山头,中国“的好望角”,冬日的清晨常有雾凇出现,大海与雪松相映,宛如童话世界,当第一缕阳光穿透云层,洒在结冰的海面上,金光闪闪,美得让人窒息,游客站在山顶,既能看到“海上日出”的壮阔,又能感受“雪海相连”的静谧,仿佛置身于一幅流动的油画中。
若想看“天鹅回家”,烟墩角村是必去之地,每年冬天,成千上万只大天鹅从西伯利亚飞来,在这里栖息,春节前后,天鹅们会成群结队在村边海湾游弋,与渔家的红瓦绿树、袅袅炊烟构成一幅和谐的画面,孩子们拿着玉米粒喂天鹅,天鹅们毫不怕人,伸长脖子啄食,人与自然的和谐在这里体现得淋漓尽致,傍晚,夕阳西下,天空被染成橘红色,天鹅的羽毛泛着金光,美得让人心醉。
除了成山头和烟墩角,那香海花田的冬景也别具一格,春节虽是冬季,但花田里的蜡梅、山茶花仍傲然绽放,与远处的大海相映成趣,游客可以漫步在花海中,闻着花香,听着海浪声,感受“面朝大海,春暖花开”的诗意。
美食:舌尖上的“海鲜盛宴”
荣成的春节,美食绝对是重头戏,这里的海鲜,新鲜得仿佛刚从海里捞上来,就能上桌,鲅鱼饺子是必吃的,渔民们用刚捕捞的鲅鱼,去骨剁馅,加入韭菜、姜调味,包成月牙形,煮熟后咬一口,皮薄馅大,鲜美无比,一口下去,满嘴都是海的鲜甜。
海肠捞饭也是一道经典,海肠脆嫩,米饭香糯,淋上特制的酱油,鲜得让人舔手指,还有炸鱼、蒸螃蟹、煮虾,每道菜都带着大海的馈赠,让人欲罢不能,除了海鲜,荣成的“农家菜”也值得一试,比如地瓜粥、玉米饼、腌咸菜,简单却充满了家的味道。
春节期间,渔村的“海鲜大排档”会热闹起来,游客们围坐在桌边,吃着刚出锅的海鲜,喝着渔家自酿的米酒,听着渔民们讲出海的故事,感受